조리실 통합공기 관리시스템
조리실 통합공기 관리시스템은 공기질을 실시간 측정·분석해 조리흄 농도를 정확하게 산정하고,공기질 빅데이터 플랫폼 기반의 실시간 모니터링, 경보 알림 및 여러 공조시스템을 연동한 자동제어 기술을 통해안전한 조리 환경을 구현하는 조리시설 공기질 통합개선 솔루션을 제공합니다.
세계보건기구 지정 1급 발암물질
조리흄(Cooking Fumes)
조리흄은 튀김, 구이 등 기름을 이용해 고온으로
조리할 때 발생하는 유해가스로,
실내 환기가 어려운 조리시설 종사자들의 폐질환·폐암을 유발하는 세계보건기구가 규정한 1급 발암물질입니다.
조리흄 산업재해 현황 및 관리의 필요성
최근 교육부가 시도교육청 학교급식실 종사자 2만 4065명을 대상으로
건강검진을 실시한
결과, 폐암 확진자는 52명, 폐암 의심자 수는 무려 379명이 나왔습니다.
이처럼 조리흄은 조리원들의 작업 환경을 ‘죽음의공간’으로 만들고 있습니다.
조리실 통합공기 관리시스템 CHECK POINT
Point 01
빠르고 정확한 조리흄 분석 및 지수 산정
· 환경부 1등급 성능인증(미세먼지, 이산화탄소)
· 총 10가지 실내 공기질 실시간 측정 및 복합 분석
· 조리흄 오염농도에 따라 단계별 조리흄 지수 표출(4단계)
· 초단위 측정/분단위 업데이트로, 공기질 상태 즉시 확인 가능
· 총 10가지 실내 공기질 실시간 측정 및 복합 분석
· 조리흄 오염농도에 따라 단계별 조리흄 지수 표출(4단계)
· 초단위 측정/분단위 업데이트로, 공기질 상태 즉시 확인 가능
Point 02
조리흄 오염농도 실시간 모니터링 및 알림 제공
· 4인치 컬러 LCD 화면으로 공기질 상태 요소별·단계별 안내
· 4색 경보모듈 탑재 및 조리흄 지수 나쁨시 시 경광등·부저를 통한 이중 알림
· 공기질 빅데이터 S/W 기반 원격 모니터링 서비스(앱/웹) 및 조리원 및 관리자에게 앱푸시 제공(옵션)
· 4색 경보모듈 탑재 및 조리흄 지수 나쁨시 시 경광등·부저를 통한 이중 알림
· 공기질 빅데이터 S/W 기반 원격 모니터링 서비스(앱/웹) 및 조리원 및 관리자에게 앱푸시 제공(옵션)
Point 03
DID 표출시스템
· 실내·실외 공기질 정보 및 급배기 장치 자동제어 현황 실시간 표출
· 조리실 내부 누구나 편리하게 볼 수 있는 위치에 DID 모니터 설치
· 조리실 내부 누구나 편리하게 볼 수 있는 위치에 DID 모니터 설치
Point 04
공조시스템 연동·자동제어 및 공기질 개선
· 조리흄 ‘중앙제어‘ 및 ‘자동제어‘ 장치를 활용한 조리실 공조시스템 연동
· 공기질 오염도에 따라, 주방후드·급배기·송풍기·환기구·루프·조명 시스템 등 실시간 원격·자동제어
· 쾌적한 조리환경 조성으로, 조리실 종사자들의 질병 예방
· 공기질 오염도에 따라, 주방후드·급배기·송풍기·환기구·루프·조명 시스템 등 실시간 원격·자동제어
· 쾌적한 조리환경 조성으로, 조리실 종사자들의 질병 예방
Point 05
조리흄·공기질 분석 및 평가보고서 제공
· 공기질 빅데이터 플랫폼 ‘Air365’ 기반의 조리흄 및 공기질 분석 서비스 제공
· 유해물질 데이터 수집 및 월별 공기질 통계 분석 보고서, 평가보고서 제공
· 다양한 분석 자료를 활용한 환기 성능 및 개선현황 확인 가능
· 유해물질 데이터 수집 및 월별 공기질 통계 분석 보고서, 평가보고서 제공
· 다양한 분석 자료를 활용한 환기 성능 및 개선현황 확인 가능
조리실 통합공기 관리시스템은 이렇게 다릅니다!
정확한 조리흄 분석부터 확실한 개선까지
조리실 공기질을 실시간으로 측정·분석하고 조리흄 농도를 정확하게 산정하여,
다양한 시스템 연동 및 자동제어를 통해 가장 안전한 조리 환경을 구현합니다.
다양한 시스템 연동 및 자동제어를 통해 가장 안전한 조리 환경을 구현합니다.
조리흄 측정기
조리흄 중앙제어
조리흄 자동제어
조리흄 측정기(IAQ-SC)
제품 특장점
신뢰성
· 환경부 1등급 인증 측정기
· 외부 메시 필터 적용
· 외부 이물질 차단으로 센서 보존 및 오류 예방
· 장기간 안정적인 측정 정확도 유지
· 간편 교체로 유지보수 비용 및 시간 절감
· 외부 메시 필터 적용
· 외부 이물질 차단으로 센서 보존 및 오류 예방
· 장기간 안정적인 측정 정확도 유지
· 간편 교체로 유지보수 비용 및 시간 절감
시안성
· 등급에 따른 실시간 오염농도 수치, 색상 및 경광등 표출
· 조리흄 농도에 따른 경광등 및 부저 이중 경고
· 조리흄 농도에 따른 경광등 및 부저 이중 경고
편의성
· 통합 관리 소프트웨어 AIr365 제공
실시간 모니터링(앱, 웹 제공)
원격 관리 및 자료 조회 등
보고서 생성
실시간 모니터링(앱, 웹 제공)
원격 관리 및 자료 조회 등
보고서 생성
확장성
· 다양한 통신방식 지원 및 설치 옵션
제품 사양
측정항목
PM1.0, PM2.5, PM10, 온도, 습도, CO2, VOCS, HCHO, CO, O3
중량
1kg
측정범위
0 ~ 1,000㎍/㎥ (PM2.5기준)
측정원리
Light scattering laser photometer
분해능
1㎍/㎥
팬 수명
32,000Hrs(General environment)
유량
0.1L/min
운영 온도
-5~50˚C
성능인증(정확도)
환경부 1등급(CO2, PM2.5)
디스플레이
4인치 컬러 LCD
동작전원
12VDC
소비전력
1Wh
통신방식
Wi-Fi 플랫폼 연동 / BLE 모바일 연동
RS232C-RS485 중앙제어연동
RS232C-RS485 중앙제어연동
데이터 저장
1분 간격(최소 30일)
제원/재질
140(W) x 190(H) x 50(D) mm / AL5052
조리흄 중앙제어장치(KW-ICS)
표준 프로토콜을 기반으로 다양한 장치(측정기,
급배기, 냉난방기, 환기시설 등 ) 연동 및 확장이 용이하고,
모바일 웹/앱 및 DID 장치와의 연계를 통해 실시간 모니터링 서비스를 제공하며 사용자 편의성을 높여 줍니다.
모바일 웹/앱 및 DID 장치와의 연계를 통해 실시간 모니터링 서비스를 제공하며 사용자 편의성을 높여 줍니다.
특장점
· 측정기 및 급배기 장치(인버터 포함) 등 최대 16식 연동 지원
· 케이웨더 공기질 통합관리 플랫폼 Air365 및 DID 연계지원
· 24시간 무중단 모니터링(터치스크린 단말기), 제어기능 지원
· 조리흄 중앙제어 및 자동제어 SW 탑재
· 지원 프로토콜: RS232, RS485, TCP/IP
· 케이웨더 공기질 통합관리 플랫폼 Air365 및 DID 연계지원
· 24시간 무중단 모니터링(터치스크린 단말기), 제어기능 지원
· 조리흄 중앙제어 및 자동제어 SW 탑재
· 지원 프로토콜: RS232, RS485, TCP/IP
자동제어 소프트웨어
· 조리흄 농도 및 실내공기질 지수 실시간 표출
· 조리흄 공기질 지수에 따라 4단계로 표출
· (매우좋음-좋음-나쁨-매우나쁨 순)
· 튀김솥, 국솥 등 ‘위치별’ 배기시스템 연동 및 자동제어
· 급배기 장치 전원, 풍량, 풍속, 제어 상태 등 표출
· 원격지원 기능으로 실시간 공기질 운영관리 지원
· 위치별 배기장치 동작모드 실시간 확인 및 관리 가능 지원
· (공기지능모드, 자동운영모드, 수동운영모드 등)
· 조리흄 및 공기질 오염상태 개선 현황 실시간 확인
· 조리흄 농도 및 실내공기질 지수 실시간 표출· 조리흄 공기질 지수에 따라 4단계로 표출
· (매우좋음-좋음-나쁨-매우나쁨 순)
· 튀김솥, 국솥 등 ‘위치별’ 배기시스템 연동 및 자동제어· 급배기 장치 전원, 풍량, 풍속, 제어 상태 등 표출
· 원격지원 기능으로 실시간 공기질 운영관리 지원
· 위치별 배기장치 동작모드 실시간 확인 및 관리 가능 지원· (공기지능모드, 자동운영모드, 수동운영모드 등)
· 조리흄 및 공기질 오염상태 개선 현황 실시간 확인
조리흄 자동제어장치(KW-ACS)
학교별 설치 환경에 최적화된 맞춤형
자동제어장치와조리흄 중앙제어장치 연동을 통한
급배기팬, 주방후드, 환기 시스템까지 실시간 자동제어 기능과 편의성을 제공합니다.
급배기팬, 주방후드, 환기 시스템까지 실시간 자동제어 기능과 편의성을 제공합니다.
특장점
· 학교별 다양한 급배기 환경에 따른 맞춤형 설계 제작
· 디지털 기반의 제어반 설계로 40% 소형화 및 경량화 달성
· 조리흄 중앙제어장치 기반의 급배기장치 자동제어 지원
· (제어반 운영, 조리실 운영, 댐퍼/팬 자동제어 등)
· 최신형 디지털 인버터 적용 및 최대 16식 자동제어 지원
· 다양한 통신기능 지원(RS485, TCP/IP 등)
· 디지털 기반의 제어반 설계로 40% 소형화 및 경량화 달성
· 조리흄 중앙제어장치 기반의 급배기장치 자동제어 지원
· (제어반 운영, 조리실 운영, 댐퍼/팬 자동제어 등)
· 최신형 디지털 인버터 적용 및 최대 16식 자동제어 지원
· 다양한 통신기능 지원(RS485, TCP/IP 등)
제품 연결 구성도
